Halalvlees wordt steeds vaker verkocht in de supermarkt.
Halalvlees wordt steeds vaker verkocht in de supermarkt. © ANP

Halalvlees komt steeds vaker uit supermarkt - Albert Heijn breidt assortiment uit

Nederlandse supermarkten verkochten vorig jaar meer halalvlees dan ooit. Dat meldt onderzoeksbureau IRI op basis van de scangegevens bij supermarktkassa's.

Vooral de omzet van halalvleeswaren steeg sterk. Afgelopen jaar leverde de verkoop van bijvoorbeeld leverworst en boterhamworst met een halalstempel ruim 5 miljoen euro op. Het jaar daarvoor was dat nog maar 3,8 miljoen euro. Dat komt niet doordat de prijzen stijgen, zegt IRI. Steeds meer mensen kopen halalvlees in de supermarkt.

'We zien de vraag al jaren groeien en we verwachten dat de groei nog wel even doorzet', zegt ook de woordvoerder van Albert Heijn. Om in te spelen op de trend breidt de supermarktketen over twee weken het halalassortiment uit.

In de grotere supermarkt

In de markt hoor ik dat de derde generatie moslims in Nederland kapitaalkrachtiger is dan de generatie van hun ouders

Sjanny van Beekveld, consultant van IRI

'Op basis van onze cijfers is het moeilijk om te zeggen wat de oorzaak van de stijging is', zegt Sjanny van Beekveld, consultant van IRI. 'Maar in de markt hoor ik wel dat de derde generatie moslims in Nederland kapitaalkrachtiger is dan de generatie van hun ouders. Ze gaan ook meer naar reguliere supermarkten in plaats van naar gespecialiseerde halalslagers.'

Islamitische klanten kunnen niet in elke supermarkt met hun halalwensen terecht. 'Grote filialen hebben een speciale halalafdeling, de kleinere vaak niet', meldt Albert Heijn. 'Er is wel nationale spreiding.' Volgens IRI verkoopt momenteel een op de vier Nederlandse supermarkten halalvlees.

Groeimarkt

Ondanks de sterke groei is het aandeel van halalvlees nog steeds maar 0,2 procent van de totale vleesomzet van supermarkten

Sjanny van Beekveld, consultant van IRI

Halalvlees mag dan een groeimarkt zijn, de omzet valt nog altijd in het niet bij de verkoopcijfers van niet-halalvlees. 'Ondanks de sterke groei is het aandeel van halalvlees nog steeds maar 0,2 procent van de totale vleesomzet van supermarkten', zegt Van Beekveld.

Het halalassortiment van Albert Heijn bestaat vooral uit vlees. Jumbo heeft ook veel halalzuivel in het schap. Daarnaast opende deze keten vorig jaar in Amsterdam-Nieuw-West een winkel die zich specifiek richt op klanten met een islamitische achtergrond. Naast een extra groot aanbod aan halalvlees verkoopt dit Jumbo-filiaal vers Turks en Marokkaans brood en staat er duidelijk bij het gebak dat er geen varkensgelatine in zit.