Wouter Bruins (links) en Wil Stutterheim, oprichters van In Ovo.
Wouter Bruins (links) en Wil Stutterheim, oprichters van In Ovo. © Cigdem Yuksel

Haan of hen? Eindelijk antwoord dankzij In Ovo

De onderneming

Voor elke legkip wordt een haantje vergast of gehakseld. Dat kan anders, dacht Wouter Bruins. Hij ontdekte stofjes die al in het ei het geslacht verraden en werkt nu aan een selectieapparaat.

Over eieren hadden Wouter Bruins en Wil Stutterheim vijf jaar geleden niet veel meer kunnen vertellen dan dat ze ongeveer zeven minuten moeten koken voordat ze hard zijn. Inmiddels noemen ze zich 'eggsperts'. Alles weten ze van de biologie in eieren en over de eier-industrie. Hun bedrijf InOvo houdt een patent over stofjes die verraden of er onder de schaal een haantje of een hennetje schuil gaat.

Bruins en Stutterheim leerden elkaar kennen bij de master Science Based Business aan de Universiteit Leiden.