Lost de 'broodcontainer' het rattenprobleem van Den Haag op?

Verzamelde 'weggooibroden' worden goedkoop doorverkocht in de buurt

Oud brood mag dan niet lekker meer smaken, weggooien is verboden volgens de Koran - je moet het 'teruggeven aan de aarde'. Maar het 'voor de vogeltjes' uitstrooien van brood op straten, in binnentuinen en in parken leidt in Den Haag en andere grote steden tot overlast.

'In sommige wijken wordt op grote schaal brood op straat gegooid. Te bizar voor woorden', zegt Cindy Slaghuis van de stichting Aarde-Werk. 'Het trekt ongedierte aan, de ratten worden steeds tammer. Dat is gevaarlijk en ze nemen ziektes mee.'

Aarde-Werk, dat zich inzet voor meer duurzaamheid in Den Haag, plaatst daarom samen met de gemeente broodcontainers in buurten met veel islamitische bewoners. Vorig jaar werden twee containers in gebruik genomen bij de stadsboerderijen in het centrum. Inmiddels wordt daar wekelijks 7.500 kilo brood ingezameld. Ook in onder meer Amsterdam staan broodcontainers.

Woensdag is de achttiende Haagse broodcontainer feestelijk in gebruik genomen in Moerwijk-Oost, bij openbare basisschool De Wissel. Na de opvoering van het 'duurzame sprookje' Broodkapje en de boze rat mogen kinderen oude broden weggooien in de nieuwe container, die de vorm heeft van een knipbrood.

De 65 'weggooibroden' voor de kinderen zijn afkomstig van Uw Bakker, de 'duurzame broodwinkel' annex lunchroom die Yorn Lelieveld (20) november vorig jaar opende in het naburige winkelcentrum Leyweg. Voor één euro per stuk verkoopt hij broden die een dag eerder onverkocht zijn gebleven bij de grote bakkersketen Van Maanen.

'Zij houden elke dag ontzettend veel brood over', zegt Lelieveld. 'Ik verkoop het aan minder bedeelden in de wijk. Heel veel mensen hebben hier een uitkering.' De broden die ook bij Lelieveld overblijven, worden weer opgehaald door kerken en moskeeën. 'Niet door de voedselbank, die heeft daar te weinig vrijwilligers voor.'

435 duizend broden per dag

Dagelijks worden in Nederland 435 duizen broden weggegooid, ofwel 127 miljoen kilo per jaar, zegt Cindy Slaghuis van Aarde-Werk. 'Dat belandt natuurlijk lang niet allemaal op straat, maar het blijft zonde. Meer broodcontainers is sowieso niet de oplossing. Je kunt beter vers brood invriezen en elke dag een paar sneetjes eruit halen. En er zijn veel lekkere recepten met oud brood, zoals tosti's.'

Om het bewustzijn te vergroten, hebben Aarde-Werk en de afdeling milieu-educatie van de gemeente inmiddels 3.000 'duurzame vrouwen in prachtige wijken' opgeleid. 'Vrouwen die doorgaans ver van de maatschappij staan, hebben inzicht gekregen in bijvoorbeeld energieverbruik, gezonde voeding en de waarde van afval en recycling', zegt Slaghout.

Het ingezamelde brood in Den Haag wordt vergist om biogas van te maken. Een mooie oplossing, vindt een moeder met hoofddoek bij basisschool de Wissel. 'Mijn dochter vroeg me al of ze morgen extra brood naar school mag om weg te gooien. Daar ga ik maar niet aan beginnen.'