De consumentenbond (rapport voor leden) bezocht 24 terrassen waar water niet uit flesjes werd geserveerd. Op negen van die terrassen kreeg de bond leidingwater waar middels postmixapparaten koolzuur was toegevoegd als Spa Rood werd besteld.
Het duurste glaasje leidingwater werd geserveerd bij Hotel Delta aan het Damrak in Amsterdam, waar 3,75 afgerekend moet worden.
Het is niet verboden om leidingwater met koolzuur te verkopen, als op voorhand maar duidelijk is dat het om kraanwater gaat en niet om ‘Spa rood’ of mineraalwater van een ander merk. Dit is tegen de Warenwet.
Voor horecagelegenheden is het zeer lucratief. Een glaasje water uit de kraan kost bijna niets. De consument betaalt gemiddeld 2,15 voor een glas mineraalwater, stelt de woordvoerder van de Consumentenbond. 'Niet voor niets noemt de horeca dit vaak het gouden kraantje.'
In vergelijking met eerdere soortgelijke onderzoeken, is het aantal mineraalwaterovertredingen wel afgenomen. In 2000 vond de Consumentenbond op 61 procent van de terrassen kraanwater met bubbels, in 2003 was dat 52 procent.
Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland keurt het af, maar geeft wel aan dat mensen bij een Spa rood vaak denken aan een glas water met bubbels. 'Het merk is verworden tot een soortnaam', aldus een woordvoerder.