The wet wet wanderer van Laure Prouvost
The wet wet wanderer van Laure Prouvost ©

Een bar die alle zintuigen aanspreekt

Dat zie je vaker: kunstbar

De kunstbar suggereert dat je er leuker en gevatter uitkomt dan je erin gaat. The wet wet wanderer van Laure Prouvost probeert het met een liederlijk mengsel van wodka, water en inktvisinkt.

Je hebt bars waar je bier meteen doodslaat en bars waar je al bij binnenkomst een leuker en gevatter mens wordt. En je hebt de kunstbar, een genre dat meestal het laatste suggereert maar in de praktijk het eerste is.

In de Appelbar in het Stedelijk Museum Amsterdam is het koffieluik permanent gesloten. In The Beanery van Edward Kienholz word je bevangen door claustrofobie en smetvrees, naast het verlangen naar én afkeer van vroeger - een knappe cocktail.